记者从青岛饮食文化研究会（以下简称“研究会”）了解到，由研究会主办的“滋补养生火锅节”将于11月8日起在指定样板店“大红门火锅城”隆重推出，本次“滋补养生火锅节”主要是推出采购于内蒙古锡林浩特大草原的原生态羊肉。“采购于锡林浩特大草原的羊肉主要以食用纯天然草类和中草药为主，具有很好的滋补养生功效。这次推荐‘大红门火锅城’作为样板店，主要是起个标杆作用，带动其他餐饮企业和青岛市民对锡林浩特原生态羊肉的认识。”研究会会长王锡芬告诉记者。

　　据了解，本次“滋补养生节”除了推出滋补锅底外还将推出海捕鱼、虾系列、滋补养生菌类、滋补营养五彩珍珠饺、滋补药酒等食品。“我们会对本次以‘大红门火锅城’为样板店的‘滋补养生节’进行现场指导和全程监督，并配发滋补养生小册子，真正发挥样板店的标杆作用。”王锡芬说。