【主料】  排骨1000g

【配料】  香葱50g  姜片20g  高汤5000g  八角10g  花椒10g  香叶10g

【调料】  粤师傅鸡汁、粤师傅海鲜酱、柱候酱各10g，粤师傅桂林辣椒酱10g、辣椒油10g

【制作方法】  将排骨剁成5寸长的块状，用高汤加入调料姜葱调成卤水，放入排骨卤制成熟，加入粤师傅辣椒油即可

【特点】  排骨酱味十足，肉烂适口

粤师傅健康小贴士

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素以外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，可为幼儿和老人提供钙质，排骨有很高的营养价值，具有滋润壮阳，益精补血的功效。