- 烧烤的调料配方
- 姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
- 凉皮做法和调料配方
- 把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，凉皮 一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可
- 调味香料与健康没什么关系
- 姜、蒜、花椒、芥末等调味香料，以它们特殊的香味和刺激作用来增进人的食欲，消除肉类鱼类食物中的腥味，因此一般家庭烧菜都用香料。但如果使用不得当，也会危害健康。
- 老年人如何正确吃鸡蛋
- 鸡蛋好吃又有营养，是一种老少皆宜，人人都推崇且爱吃的食品。而鸡蛋里丰富的营养成分还被人们视为补充营养的佳品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能正确加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以掌握对的鸡蛋的吃法也是十分重要的
- 喝牛蒡茶吸收食物纤维
- 何为牛蒡？牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用
- 蔬菜汤 + 糙米茶养生好搭档
- 很多女性都知道蔬菜汤的保健功用，其实蔬菜汤配合糙米茶共同饮用，两者相辅相成，营养成分能够发挥得更加充分。稻谷去壳后的糙米，经过炒制后煮茶喝，有助于身体脂肪代谢。糙米是仍保留着米糠层与胚芽的稻米，由胚芽、胚乳、麸皮组成
- 五行蔬菜汤的发明人简介
- 1500 多种药草具有抗癌性能，经过再三筛选、过滤，最终找到 了白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、香菇五种蔬菜，并经反复验证，确定了一组最佳配比他运用自己的细胞学知识，在培养液中置入癌细胞，将五种蔬菜熬制的汤汁注入培养液，本来非常活跃的癌细胞渐渐死亡了
- 炒菜怎样保持鲜绿
- 学无止境”系列连日来，天天灌水一大篇，有群众反映，已感到课业负担过重，难以消化，呼吁减负。所以，今天只灌一小篇实用易记的小技巧。
蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？
- 揭秘胡椒的一段故事：胡椒，确实很呛
- 提及胡椒，你想起的是那一罐子里碎碎的黑色或白色小颗粒，还有就是闻到胡椒味儿后的那个喷嚏！看来，胡椒是彻底被人们忽略了。你对胡椒了解多少呢？
- 蚝油使用有讲究
- 广东称牡蛎为蚝，素有“海底牛奶”之称，蚝油即为牡蛎油，蚝油是以牡蛎为原料，味道鲜美、营养价值高。蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。蚝油适用于炒、烩、烧等多种烹调技法。
