野菌一品煲
来源：广州市粤师傅食品有限公司更新时间：2014-12-10
材料
杏鲍菇300克（切薄片），锡纸1张。调料色拉油550克，粤师傅浓缩鸡汁30克，食粉2克，生抽5克，糖5克，松肉粉6克，生粉5克。所配酱汁A（即粤师傅浓缩鸡汁）：番茄沙司30克，，盐4克，糖8克，炼乳15克，淡奶10克，柠檬半个（榨汁用）。保卫尔牛肉汁5克（大商场中有售），黄油5克，味精4克，鸡精5克，糖5克，老抽5克，粤师傅酱油4克。
做法
1、把酱汁A加10克粤师傅浓缩鸡汁搅匀，用小火加热5分钟。2、杏鲍菇改刀成2厘米见方的块，用大火将500克色拉油加热到150℃，放入杏鲍菇小火炸至金黄色捞出沥油，把酱汁B加上20克鸡汤用小火煮沸，再放入已经炸好的杏鲍菇搅匀，加入青瓜，木耳，口感一流，让人吃了又想吃。
